Теперь на нашем сайте доступен
личный кабинет!
Добавляйте слова в закладки и запоминайте их методом
интервальных повторений!
[ˈlesɪθɪn]
noun существительное
egg lecithin
яичный лецитин
Eggs and oil mix well, and lecithin helps them stay smooth today.
Яйца и масло хорошо перемешайте, а лецитин поможет им оставаться однородными.
Some spreads use lecithin to help keep texture soft and even.
В некоторых спредах используется лецитин, который помогает сохранить текстуру мягкой и ровной.
During cooking, lecithin acts as a helper to blend fats and create smooth emulsions.
Во время приготовления лецитин помогает смешивать жиры и создавать однородные эмульсии.
Small amounts of lecithin keep sauces from separating in heat.
Небольшое количество лецитина предохраняет соусы от расслаивания при нагревании.
Bread recipes use lecithin to help rise and stay soft in doughs and baked goods for a tender crumb.
В рецептах приготовления хлеба используется лецитин, который помогает тесту подниматься и оставаться мягким, а хлебобулочным изделиям - получать нежный мякиш.
Здесь вы можете оставить отзыв, относящийся к слову lecithin. Текст комментария может быть только на русском или английском языке.